Os Rebuçados dos Arcos são de origem popular, à semelhança do que se passa com outros rebuçados de diferentes zonas do país. São preparados a partir de uma calda de açúcar levada a ponto de rebuçado dourado e depois, moldados na forma de uma vara ou cilindro cortada em pedaços de cerca de 3 cm de comprimento. Embrulham-se então em papel de seda de cor clara e são vendidos à unidade. A receita original é atualmente segredo e propriedade da Doçaria Central.
Morada:
Rua General Norton de Matos 47
E-mail:
docariacentral@gmail.com
Telefone:
258515215
